Biotecnologia

A biotecnologia é a utilização de processos biológicos para produzir bens (produtos químicos, alimentos, combustíveis e medicamentos), e serviços. Os serviços que pode oferecer a biotecnologia incluem o tratamento de resíduos ou o controle da contaminação.A biotecnologia utiliza células vivas ou produtos sintéticos proveniente destas células, como por exemplo, as enzimas. As células podem proceder de plantas ou animais, ou podem ser micro-organismos como as leveduras o as bactérias.A biotecnologia engloba as diferentes técnicas de utilização dos seres vivos em processos de produção. Se usarmos num sentido mais amplo, o uso da biotecnologia é realmente muito antigo e vem sendo usada nos processos para fabricação de vinho, de queijo, da cerveja; estes alimentos, assim como o pão, utilizam as propriedades de micro-organismos para sua elaboração.